Že se gastronomická mapa Brna a jižní Moravy dál plní hvězdnými jmény potvrzuje nejen prestižní průvodce Michelin Guide, ale i Gault&Millau. Jejich ocenění ukazují, že se toto místo jasně zapisuje na mapu evropské gastronomie. Při jihomoravském cestování využijte určitě taky oficiální místní průvodce Gourmet Brno a Gourmet Jižní Morava, aby byla gastronomická mozaika kompletní a odnesete si zážitek, na který se nezapomíná.

Michelinský průvodce potvrzuje kvalitu Brna a jižní Moravy

Michelinský průvodce znovu potvrzuje, že Brno a jižní Morava určitě stojí za pozornost. Letošní ocenění přinášejí skvělou zprávu pro všechny milovníky dobrého jídla – region totiž září kvalitou i rozmanitostí. Ocenění Bib Gourmand, které vyzdvihuje mimořádný gastronomický zážitek za příznivou cenu, si v Brně odnesly podniky Atelier bar & bistro a Valoria Restaurant. Pokud hledáte špičkovou kuchyni bez nutnosti utratit majlant, právě tady ji najdete.

Do prestižního výběru „Michelin doporučuje“ se pak probojovalo hned pět brněnských restaurací – Borgo Agnese, ELEMENT, Pavillon Steak House, PRIME STEAK a Kohout NA VÍNĚ. Tyto podniky lákají na vysokou úroveň kuchyně, precizní zpracování a nezapomenutelný gastronomický zážitek. Skutečnou perlou jižní Moravy je restaurace Essens v Hlohovci na Břeclavsku, která získala jednu michelinskou hvězdu – symbol absolutní špičky v gastronomii.

Gault&Millau ukazuje sílu brněnské gastronomické scény

Taky Gault&Millau letos zařadil do svého výběru celou řadu místních podniků a ukázal, že brněnská scéna jede na plné obrátky. Na rozdíl od Michelina hodnotí tento průvodce restaurace pomocí kuchařských čepic a absolutním lídrem v Brně se letos stala Borgo Agnese se ziskem tří čepic. To ji řadí mezi špičku, kterou by si žádný gurmán neměl nechat ujít. Dvě čepice pak získala silná sestava podniků Atelier bar & bistro, Pavillon Steak House, Restaurant Passage, Soyshi Brno, Vittorio Restaurant a Valoria Restaurant. Každý z nich určitě stojí za ochutnání.

Velkou pozornost si zaslouží i kategorie „POP“, která oceňuje moderní a neformální gastronomii – od stylových bister přes kavárny až po food trucky. Právě tady Brno letos doslova dominuje a ze všech českých měst má největší zastoupení; ve srovnání s loňským rokem počet oceněných podniků ještě vzrostl. Brno se zkrátka čím dál jasněji profiluje jako město, kde gastronomie nejen drží krok se světem, ale často udává směr.

Místní průvodci Gourmet Brno a Gourmet Jižní Morava doplňují gastronomickou mapu regionu

Kde se v Brně a na Jižní Moravě dobře najíst a napít zjistíte taky v nezávislých místních gastronomických průvodcích Gourmet Brno a Gourmet Jižní Morava. Ty mapují a oceňují nejzajímavější gastronomické podniky, které hodnotí nezávisí odborníci, aby objektivitě a kvalitě bylo učiněno zadost. Pomáhají se orientovat v nabídce restaurací, bister, kaváren, ale i cukráren, pivnic, vinic a barů s příjemnou atmosféru pro všechny bez rozdílu. Průvodci s výraznou vizualitou z dílny brněnských fotografů KIVY a Romana France jsou k dispozici v tištěné podobě i na webu.

Gastronomie je v tomto regionu zkrátka plnohodnotnou součástí turistického zážitku, stejně jako historická a současná architektura nebo pestrý kulturní a společenský život. Rostoucí počet mezinárodních ocenění a kvalita zmíněných průvodců to jen potvrzují!